Сегодня на полках магазинов и в интернете можно найти массу средств для мытья посуды, но есть ли в них такая уж необходимость или же это просто маркетинговый ход, чтобы заставить потребителей покупать как можно больше разных товаров? Почему бы не использовать для мытья посуды, скажем, обычное мыло? Давайте попробуем вместе разобраться, можно ли мыть посуду мылом.
Современные средства для мытья посуды существуют не так долго — в масштабах истории, конечно. Еще несколько десятков лет назад для мытья посуды использовали подручные абразивные средства (например, порошок пищевой соды или горчицы) и старое-доброе хозяйственное мыло. Со временем большинство людей перешли на использование специальных средств для мытья посуды, но есть ли в них такая уж острая необходимость?
Все моющие средства, будь то мыло, средства для мытья посуды или очищающая косметика для лица, обязаны своим эффектом содержанию поверхностно-активных веществ (ПАВ) — химических соединений, способных образовывать пену и расщеплять загрязнения. Однако следует понимать, что ПАВ делятся на виды в зависимости от своей химической структуры (катионные, анионные, амфотерные, неионогенные), и в разных типах потребительской продукции используются разные типы ПАВ.
Традиционное мыло, в том числе хозяйственное, получают при помощи химической реакции, в которой щелочь взаимодействует с жирными кислотами; в результате образуются соли жирных кислот, которые относятся к катионным ПАВ. А жидкое мыло и средства для мытья посуды производятся на основе искусственных поверхностно-активных веществ, чаще всего — сочетания анионных и неионогенных ПАВ.
Может показаться, что натуральное мыло для мытья посуды подходит лучше, чем средства на основе искусственных ПАВ, но это лишь распространенное заблуждение. Во-первых, даже искусственные ПАВ могут производиться из натурального сырья (например, кокосового масла). Во-вторых, у хозяйственного мыла есть несколько недостатков, из-за которых и возникла потребность в разработке специализированных средств для мытья посуды.
Так, обычное хозяйственное мыло не слишком хорошо подходит для мытья посуды в прохладной или жесткой воде: оно будет плохо пениться и, соответственно, некачественно отмывать посуду. Некоторые хозяйки для улучшения моющих свойств хозяйственного мыла добавляют в мыльный раствор соду, которая одновременно смягчает воду и действует как абразив, но, согласитесь, это лишняя возня.
Также хозяйственное мыло может оставаться на посуде, если недостаточно тщательно ее ополоснуть, и попасть в организм вместе с едой. Серьезно отравиться таким образом вы вряд ли сможете, а вот заработать расстройство желудка — запросто; согласитесь, перспектива не из приятных. Кроме того, на посуде может остаться и достаточно специфический запах хозяйственного мыла. Наконец, хозяйственное мыло очень сильно сушит кожу; разумеется, нивелировать этот недостаток можно мытьем посуды в перчатках, но некоторым людям мыть посуду в перчатках неудобно.
Жидкое мыло по составу ближе к средствам для мытья посуды, чем хозяйственное, однако это не значит, что им можно преспокойно мыть посуду. Во-первых, ПАВ в средствах для мытья посуды и жидком мыле все-таки содержатся разные. Моющая основа средств для мытья посуды «нацелена» на расщепление жира, а жидкого мыла — на удаление загрязнений с поверхности рук с минимальным повреждением защитного липидного слоя кожи. Соответственно, с мытьем жирной посуды жидкое мыло справится плохо.
Во-вторых, жидкое мыло, как и хозяйственное, может оставаться на посуде, если тщательно ее не ополоснуть, а некоторые содержащиеся в нем компоненты (например, отдушки, красители, антибактериальные компоненты) могут вызвать проблемы со здоровьем, если попадут в организм с пищей, причем гораздо более серьезные, чем просто расстройство желудка.
Специальные средства для мытья посуды (в особенности те, что промаркированы «эко») производятся на основе ПАВ, которые хорошо расщепляют жир даже в холодной воде, легко смываются с поверхности посуды и абсолютно безопасны для здоровья. Некоторые из них можно использовать даже для мытья овощей и фруктов с плотной кожурой! К тому же, ПАВ в средствах для мытья посуды подобраны таким образом, чтобы не сушить кожу рук.
Итак, мыть посуду специальным средством однозначно предпочтительнее, чем мылом — хоть хозяйственным, хоть жидким. Но что делать, если средство для мытья посуды неожиданно закончилось, а посуду вымыть надо? В таком случае можно все-таки воспользоваться хозяйственным мылом или подручным средствами (например, пищевой содой), а вот жидким мылом мыть посуду не стоит даже в случае крайней необходимости.
В нашем интернет-магазине «Органічна крамниця» вы можете приобрести средства для мытья посуды от брендов Eco Control, nO% green home и Organics — натуральную, эффективную и безопасную продукцию от отечественных брендов, отлично себя зарекомендовавших.
